Voedselveiligheid die u kunt aantonen, in elke vestiging.
"Zeker van de kwaliteit in elke vestiging."
Prova Food Safety voert praktische controles op locatie uit voor horeca, foodservice, retail en bedrijven met meerdere vestigingen — en levert heldere digitale rapportering met foto's, bevindingen en corrigerende acties.
Controles die elk aspect van uw voedselveiligheid dekken
Onze controleurs komen ter plaatse en toetsen uw vestiging aan de geldende normen en uw eigen interne standaarden.
Voedselveiligheid
Controle van kritische processen volgens HACCP-principes.
Hygiëne
Persoonlijke hygiëne, kledij en werkmethodes in de keuken.
Temperaturen
Koeling, diepvries en warmhoudtemperaturen op elk controlepunt.
Opslag
Scheiding van producten, voorraadbeheer en opslagcondities.
Houdbaarheid
THT- en TGT-data, etikettering en rotatie van voorraad.
Allergenen
Correcte vermelding en scheiding van allergenen in de keuken.
Reiniging
Reinigings- en desinfectieschema's, uitvoering en registratie.
Afvalbeheer
Sortering, opslag en afvoer van afval conform de voorschriften.
Interne kwaliteitsstandaarden
Toetsing aan uw eigen bedrijfsnormen, naast de wettelijke vereisten.
Van controle tot opvolging, in drie stappen
Duidelijk, praktisch en met resultaten waar uw team meteen mee verder kan.
Controle op locatie
Een controleur bezoekt uw vestiging en toetst alle relevante processen ter plaatse.
Digitale rapportering
U ontvangt een overzichtelijk rapport met foto's, bevindingen en verbeterpunten.
Corrigerende acties
Concrete, haalbare acties gekoppeld aan elke bevinding, met een duidelijke termijn.
Hercontrole & opvolging
Op verzoek voeren we een hercontrole uit om de opvolging van acties te bevestigen.
Ondersteuning op maat van uw sector
Flexibel inzetbaar voor periodieke controles, steekproeven en ondersteuning van Quality- en Operations-teams.
Horeca
Restaurants, cafés en catering die zekerheid willen over hun keukenpraktijk.
Foodservice
Grootkeukens en cateraars met complexe, hoogvolume voedselverwerking.
Retail
Winkels en foodretailers met verse producten en strikte opslagvereisten.
Multi-site bedrijven
Ketens en organisaties die consistentie willen over alle vestigingen heen.
Een onafhankelijke blik op uw kwaliteit
Prova Food Safety is een onafhankelijke Belgische dienst voor voedselveiligheids- en kwaliteitscontroles. We werken los van uw interne organisatie, wat objectieve en betrouwbare vaststellingen garandeert.
Onze controleurs kennen de praktijk van horeca en foodservice en vertalen wetgeving naar concrete, uitvoerbare acties — zonder overbodige rompslomp.
Plan een controle voor uw vestiging
Laat uw gegevens achter en we nemen binnen de kortste tijd contact met u op.